Safra de maçã cresce 10%, mas qualidade superior é o grande destaque de 2025

Fraiburgo, conhecida como a Terra da Maçã, deu início à colheita da safra 2024/25 com uma projeção otimista para os produtores. Apesar dos desafios climáticos enfrentados no ano passado, a expectativa é de um crescimento de 10% na produção, alcançando cerca de mil toneladas. Mais do que o aumento no volume, o grande diferencial deste ano está na qualidade excepcional das frutas, que prometem encantar os consumidores.

A abertura oficial da colheita aconteceu na sexta-feira (31), no Hotel Renar, reunindo autoridades e representantes do setor. O governador Jorginho Mello participou do evento e assinou um convênio de mais de R$ 1 milhão com o município, garantindo maior proteção à produção de frutas na região. Em visita a um dos pomares, destacou a importância da cultura da maçã para a economia catarinense.

Para Fraiburgo, a colheita da maçã vai muito além da produção agrícola: é um motor econômico e turístico. “O evento movimenta a cidade, impulsiona o comércio, beneficia os produtores e fortalece o trade turístico”, ressalta a diretora de Turismo, Natália Latrechia.

O prefeito Wilson Ribeiro Cardoso Jr. reforça o impacto da safra na economia local. “A colheita da maçã é um dos principais atrativos turísticos de Fraiburgo. Entre janeiro e abril, o fruto representa cerca de 30% da movimentação econômica do município, impulsionando diversos setores.”

Além de movimentar a cidade, a colheita também atrai visitantes do Brasil e do exterior, proporcionando uma experiência única. “O sabor da maçã colhida diretamente do pé é diferenciado”, destaca o engenheiro agrônomo Jefferson Angeton. As variedades mais cultivadas na região incluem Eva, Gala e Fuji.

Setor estratégico para a economia nacional

O impacto da produção de maçãs no Brasil vai além das fronteiras de Fraiburgo. O diretor executivo da Fischer, Arival Pioli, enfatiza a relevância econômica do setor, que movimenta cerca de R$ 7 bilhões por ano e gera 120 mil empregos. “Eventos como este são essenciais para fortalecer o setor, pois reúnem produtores, autoridades, instituições de pesquisa e representantes do mercado, promovendo um diálogo fundamental para o futuro da produção.”

A produção de maçãs exige planejamento e investimentos de longo prazo. “O produtor começa a investir no início do ano, colhe apenas entre fevereiro e março do ano seguinte e comercializa a safra ao longo de dez meses. Esse ciclo longo impõe desafios econômicos, tornando essencial a articulação com o poder público e o mercado.”

A grande aposta para 2025 está na qualidade da safra. “Embora o volume seja cerca de 10% maior que o do ano passado, o grande diferencial deste ano é a qualidade das frutas. O consumidor perceberá a diferença e certamente buscará repetir a experiência.”

Fischer: 40 anos impulsionando a produção de maçãs no Brasil

A Fischer, maior produtora de maçãs de Fraiburgo, desempenha um papel estratégico no desenvolvimento do setor. “A empresa investiu nos primeiros pomares de maçã do Brasil na década de 1960. Em 1985, iniciou a administração direta da produção em Fraiburgo, revolucionando o setor com investimentos em tecnologia, armazenamento e exportação.”

Hoje, a Fischer possui 2.300 hectares de pomares próprios, empregando 1.200 funcionários fixos, número que pode chegar a 2 mil trabalhadores safristas no período da colheita. Além da produção própria, cerca de 30% do volume total é adquirido de pequenos produtores parceiros, especialmente para cultivares como a Fuji.

A empresa também se destaca pela verticalização da produção. “Somos a única empresa do setor com fábrica própria de suco de maçã, atendendo tanto o mercado interno quanto exportações para os Estados Unidos.”

De olho no futuro, a Fischer já traçou novos planos de expansão. “Em 2024, iniciamos um novo ciclo de crescimento, com a meta de plantar mil hectares até 2028, reforçando nosso compromisso com o setor e com a qualidade da maçã brasileira.”

Com uma safra promissora e o fortalecimento do setor, Fraiburgo segue consolidando sua posição como referência nacional na produção de maçãs, impulsionando a economia, o turismo e a qualidade do fruto que conquista consumidores ano após ano.

Foto: Divulgação

Texto Janaína Teixeira