Sabores de verão: comidas que são a cara de Santa Catarina
O verão em Santa Catarina também se vive à mesa. No Sul do estado, a gastronomia combina o frescor do litoral com a tradição do interior, resultando em pratos leves, afetivos e cheios de identidade.
Peixes e frutos do mar ganham destaque nas cidades litorâneas, preparados de forma simples para valorizar o sabor. Já no interior, saladas coloniais, polenta, queijos artesanais e sobremesas com frutas da estação fazem parte do cardápio.
Mais do que alimentar, a comida no Sul catarinense conta histórias de famílias, imigração e cultura. No verão, esses sabores se tornam ainda mais presentes, convidando moradores e visitantes a experimentar o território com todos os sentidos.
