Ceia de Natal com sabor catarinense: pratos tradicionais para preparar em casa
A ceia de Natal é um dos momentos mais aguardados das festas de fim de ano e, em Santa Catarina, ela costuma reunir sabores que refletem a diversidade cultural do estado. Influências alemãs, italianas e açorianas ajudam a compor mesas fartas e cheias de significado.
Entre os pratos mais tradicionais está o pernil suíno assado, muito comum em regiões de colonização alemã e italiana. Preparado com temperos simples e assado lentamente, ele costuma ser o prato principal da ceia em muitas famílias catarinenses.
Outra opção bastante presente é o galeto assado, acompanhado de massas caseiras, como macarrão ou lasanha, além da tradicional polenta, herança da imigração italiana no estado.
No litoral catarinense, especialmente em cidades de influência açoriana, a dica é apostar em peixes assados, como tainha ou anchova, preparados no forno e servidos com legumes ou arroz. Para quem prefere algo mais leve, os frutos do mar, como camarão refogado ou ao molho, também aparecem com frequência na ceia.
Para encerrar, as sobremesas típicas não podem faltar. Cuca, sagu com creme e pudim de leite estão entre as escolhas mais comuns nas mesas de Natal em Santa Catarina, mantendo viva a tradição passada de geração em geração.
Preparar uma ceia com pratos típicos de Santa Catarina é também uma forma de valorizar a cultura local e fortalecer os laços familiares. Ao escolher receitas tradicionais, muitas delas simples e acessíveis, o Natal ganha ainda mais significado, transformando a mesa em um espaço de memória, identidade e celebração, onde o principal ingrediente segue sendo o encontro entre as pessoas.
