Onde o Brasil respira turismo: o Sul de Santa Catarina conquista visitantes com natureza, cultura e experiências autênticas

No Dia Nacional do Turismo, celebrado em 8 de maio, o Sul de Santa Catarina reforça um papel cada vez mais importante no cenário brasileiro: o de destino que une paisagens naturais preservadas, gastronomia típica, turismo de experiência e cidades que mantêm viva a identidade catarinense.

Enquanto grandes centros disputam atenção, o Sul catarinense cresce silenciosamente como uma das regiões mais autênticas para quem busca praias tranquilas, serras imponentes, turismo rural, aventura e cultura regional.

Santa Catarina vive um dos melhores momentos do turismo. Somente em 2025, o estado recebeu mais de 741 mil turistas estrangeiros, um crescimento de 50% em relação ao ano anterior, segundo dados da Embratur, Ministério do Turismo e Polícia Federal.

E boa parte desse movimento encontra no Sul do estado um território rico em experiências.

Entre cânions, praias e montanhas: um Sul que surpreende

Da imponência dos cânions de Serra do Rio do Rastro às praias preservadas de Balneário Rincão, Jaguaruna e Arroio do Silva, o Sul catarinense reúne cenários capazes de encantar turistas durante o ano inteiro.

Na serra, cidades como Urubici, Bom Jardim da Serra e São Joaquim transformaram o frio, o vinho de altitude e o ecoturismo em experiências desejadas por visitantes de todo o país.

Já no litoral sul, o turismo ganha força através da simplicidade: pesca artesanal, culinária típica, lagoas, dunas, trilhas e praias menos urbanizadas, características cada vez mais valorizadas por quem procura destinos mais tranquilos e conectados à natureza.

Dunas em Balneário Rincão

Turismo movimenta economia e fortalece identidade regional

O turismo deixou de ser apenas lazer. Hoje, ele representa geração de emprego, renda e desenvolvimento para dezenas de municípios catarinenses.

O setor vem se consolidando como um dos principais motores da economia brasileira. Dados do Ministério do Turismo mostram que somente em 2025 o turismo foi responsável pela criação de mais de 106 mil empregos formais no país, alcançando cerca de 2,4 milhões de trabalhadores empregados diretamente no setor.

Santa Catarina acompanha esse crescimento. O estado registrou um aumento de 11,5% na atividade turística durante a temporada de verão de 2025, ficando entre os maiores crescimentos do Brasil. O desempenho reforça a força do turismo catarinense em áreas como praias, serras, turismo rural, gastronomia e cultura regional.

No Sul de Santa Catarina, esse movimento impacta diretamente hotéis, restaurantes, pousadas, lanchonetes, comércio, transporte e pequenos empreendedores.

Mas o turismo na região vai além das paisagens. Ele também está nos sabores e nas tradições que fazem parte da identidade sul catarinense.

Sabores que contam a história do Sul Catarinense

A gastronomia típica também se transformou em uma das grandes experiências para quem visita o Sul de Santa Catarina. Mais do que alimentação, os sabores da região carregam tradições familiares, cultura e identidade local.

Entre os pratos mais tradicionais estão a polenta, fortaia, galinha caipira, massas artesanais, cafés coloniais, cucas caseiras e receitas herdadas da colonização italiana e açoriana. No litoral, frutos do mar frescos, tainha assada, pirão e pratos ligados à pesca artesanal fazem parte da rotina e atraem visitantes em busca da culinária típica catarinense.

No interior, o turismo rural cresce através de restaurantes familiares, cafés coloniais e propriedades que valorizam receitas passadas de geração em geração, transformando a comida em uma verdadeira experiência cultural.

E em Criciúma, um dos maiores símbolos gastronômicos da região ganhou fama própria: o tradicional X-Salada. Conhecido pelo tamanho generoso, pela maionese artesanal e pelo sabor característico, o lanche virou marca registrada da cidade e atrai turistas de diferentes regiões do estado.

Para muitos visitantes, experimentar um verdadeiro X-Salada criciumense já faz parte do roteiro obrigatório pelo Sul catarinense, mostrando que o turismo também passa pelos sabores, pela cultura popular e pelas experiências que tornam cada cidade única.