Cervejaria de Morro da Fumaça conquista medalha em competição sul-americana e reforça potencial do turismo cervejeiro na região

O crescimento das cervejarias artesanais no Sul de Santa Catarina tem impulsionado não apenas a economia local, mas também o turismo de experiência na região. Em Morro da Fumaça, a Rauch Bier se destaca como um exemplo desse movimento, levando o nome do município para além das fronteiras e atraindo cada vez mais interesse de visitantes em busca de novos sabores e vivências gastronômicas.

Esse reconhecimento ganhou ainda mais força com a participação da cervejaria na IV Copa Sul-Americana de Cervejas, realizada em Bento Gonçalves (RS), que teve sua noite de premiação no dia 17 de abril. Na edição de 2026, a Rauch Bier conquistou medalha de bronze no estilo English Summer Ale, figurando entre os destaques da competição.

Fundada em 2023, a cervejaria artesanal produz atualmente cerca de 10 estilos, entre eles Pilsen, Vienna, Australian Pale Ale, European Dark Lager, IPA, Rauchbier, além de opções diferenciadas como chope de vinho tinto e chope de vinho Goethe. A diversidade reforça o potencial criativo da produção local e amplia o interesse de consumidores e turistas.

A conquista se soma a outros resultados importantes. Em 2025, a Rauch Bier já havia subido ao pódio com duas medalhas de ouro, nos estilos European Dark Lager e Australian Pale Ale, consolidando sua presença no cenário cervejeiro.

O sócio e gestor comercial da cervejaria, Luiz Mário Simoni Serafin, destaca a importância da conquista para a trajetória da marca. “Essa medalha, assim como as outras que já conquistamos, representa muito para a nossa cervejaria. Crescemos de forma artesanal e somos a primeira cervejaria de Morro da Fumaça, o que tem um significado muito especial para nós. Poder levar o nome da cidade para competições sul-americanas, ao lado de cervejarias de toda a América do Sul, é extremamente gratificante”, afirma.

Ainda segundo Serafin, os reconhecimentos em concursos profissionais reforçam a credibilidade do trabalho desenvolvido. “As medalhas validam a qualidade do nosso produto e também do nosso processo. Estamos sempre atentos a novas competições, buscando evoluir e trazer novidades para quem aprecia uma verdadeira cerveja artesanal”, completa.

Hoje, a cervejaria atende pubs, taphouses e restaurantes, além de oferecer delivery de chopeiras para eventos privados e participação em eventos municipais, fortalecendo a conexão com o público e ampliando sua atuação na região.

Turismo cervejeiro em crescimento

A edição de 2026 da Copa Sul-Americana de Cervejas registrou números recordes, com 1.212 amostras inscritas por 257 cervejarias de sete países, um crescimento de 45% em relação ao ano anterior. Ao todo, foram distribuídas 272 medalhas, contemplando 114 cervejarias, o que reforça a relevância do concurso no cenário continental.

O título de Melhor Cervejaria do Ano ficou com a Cervejaria Salva, de Bom Retiro do Sul (RS), que também conquistou o prêmio de Melhor Cerveja da competição. Santa Catarina esteve entre os destaques, figurando entre os estados com maior número de medalhas.

Mais do que premiações, resultados como o da Rauch Bier fortalecem o chamado turismo cervejeiro, segmento que cresce no Brasil ao unir gastronomia, cultura e experiências locais. Para Morro da Fumaça e região, iniciativas como essa ajudam a posicionar o destino como uma nova rota para apreciadores da boa cerveja artesanal.