O Festim Rio de Sabores será realizado no dia 8 de setembro, em Rio do Sul, marcando a abertura da terceira edição do Circuito Gastronômico Rio de Sabores, que acontece de 9 a 30 de setembro. A proposta do evento é reunir gastronomia, criatividade, moda e experiências em uma noite especial de lançamento.
Inspirado no conceito “A Moda Inspira a Mesa”, o Festim promete uma experiência diferente para o público. Durante a noite, os convidados poderão degustar, em primeira mão, as criações preparadas pelos 15 estabelecimentos participantes do circuito, antes que os pratos cheguem oficialmente aos restaurantes.
O evento será organizado em estações gastronômicas, permitindo que o público acompanhe de perto os preparos e finalizações. A apresentação dos pratos também fará parte da experiência, com garçons desfilando as criações e transformando a gastronomia em um verdadeiro espetáculo.
Entre os participantes estão Affeto Gastronomia Funcional, Babbo Pizza Artesanal, Blacksheep Burguer, Blackbeard Meat House, Elaini Freitas Cafeteria e Doceria, Caju Coffee, Calafate Gastrobar, Da Gore Cafeteria, Don Ruan Pizza e Burguer, Fábrica 760 Hamburgueria, Melanzane Cozinha Italiana, Open Hall Pizzaria, Micheli Naschenweng Cozinha Autoral, Rouxinol Sabores e Tilapiaria.
Além da gastronomia, a moda estará presente na ambientação e em um showroom preparado especialmente para a ocasião. A ideia é aproximar os dois segmentos a partir de elementos como criatividade, estética, identidade e criação.
“O formato do Festim dá ainda aos restaurantes a possibilidade de apresentar suas receitas de uma maneira mais elaborada. Em vez de reproduzir simplesmente a experiência que depois estará disponível nos estabelecimentos, cada participante poderá explorar o formato de menu degustação, com apresentação e finalização pensadas especialmente para a noite de lançamento”, explica a secretária de Desenvolvimento Econômico, Alvacir Cili Comper Conte.
Moda, influência e criatividade
A conexão entre moda e gastronomia também estará presente na comunicação do festival. Nesta edição, 15 influenciadoras e criadoras de conteúdo ligadas ao universo da moda foram escolhidas como embaixadoras do Rio de Sabores 2026.
Durante o projeto, elas acompanham o festival, conhecem os estabelecimentos participantes e produzem conteúdos próprios para apresentar as histórias e os pratos desta edição. Os vídeos produzidos serão avaliados por um júri técnico, que irá escolher o conteúdo mais criativo da campanha.
A iniciativa busca ampliar a divulgação do evento e reforçar a ligação entre gastronomia, moda, comunicação e influência, segmentos que têm em comum a criatividade e a capacidade de transformar ideias em experiências.
Da passarela para a mesa
A escolha da moda como inspiração também valoriza a vocação têxtil de Rio do Sul e do Alto Vale, destacando não apenas a produção, mas também o design, a criatividade e a identidade construídos na região.
Para a gestora de projetos do Sebrae/SC, Ana Paula Rosenbrock, a aproximação entre os dois universos faz sentido justamente pela capacidade de transformar matéria-prima em algo que desperta desejo.
Os pratos apresentados no Festim estarão disponíveis posteriormente nos 15 estabelecimentos participantes durante o circuito gastronômico. Assim, o público poderá conhecer as criações no lançamento e, depois, visitar cada restaurante para experimentar os pratos em seus ambientes de origem.
Serviço
O quê: Festim – lançamento do III Circuito Gastronômico Rio de Sabores
Quando: 8 de setembro, a partir das 19h
Circuito: de 9 a 30 de setembro
Onde: CINF – Centro de Inovação Norberto Frahm, Rua Herculano Nunes Teixeira, 105, Budag, Rio do Sul
Ingresso: R$ 150,00, vendido pelos 15 restaurantes participantes e com direito à degustação nas 15 estações gastronômicas.
